Das Keks-Paradoxon...

Du darfst den Keks jetzt essen.
Aber iss ihn so, als wäre er der erste Keks deines Lebens.
(Und nicht das zehnte. Wissenschaftlich gesehen macht das einen Unterschied.)

🍪 Mini-Aufgabe:
Iss heute einen Keks – ohne Handy, ohne schlechtes Gewissen.
Nur du, Butter und Zucker. Das nennt man gelebte Forschung.

Affirmation:
„Ich genieße (und mein innerer Ernährungsberater darf kurz schweigen).“

Wissenschaftlich gesehen:
Jean Kristeller & Ruth Wolever (2011) zeigten: Wer achtsam isst, hat mehr Genuss – und isst automatisch weniger. Dein Gehirn merkt dann: „Oh, das schmeckt ja wirklich gut!“ anstatt „Wo ist der Rest vom Blech?“
Kurz gesagt: Achtsamkeit macht satt – ohne Diät, nur mit Geschmack.

Ausführlicher:

Achtsames Essen ist ein Forschungsfeld, das sich in den letzten Jahren stark entwickelt hat. Jean Kristeller und Ruth Wolever (Indiana State University & Duke University, 2011) entwickelten das „Mindfulness-Based Eating Awareness Training (MB-EAT)“. In klinischen Studien zeigte sich, dass Menschen, die bewusst essen, weniger impulsiv naschen, sich seltener überessen und mehr Genuss empfinden. Die Forschenden betonen: Es geht nicht ums Kalorienzählen, sondern ums bewusste Erleben. Während des achtsamen Essens aktivieren sich Regionen im Gehirn, die mit Belohnung und Zufriedenheit verknüpft sind – insbesondere der Insularkortex. Dieser Effekt steigert das Sättigungsgefühl und senkt emotionales Essverhalten (Arch Intern Med, 2011). Achtsamkeit verändert also die Beziehung zum Essen – von „ich muss aufpassen“ zu „ich darf wahrnehmen“. 👉 Quelle: Kristeller, J. & Wolever, R. Q. (2011). Mindfulness-Based Eating Awareness Training for Treating Binge Eating Disorder: The Conceptual Foundation. Arch Intern Med, 171(11), 990–999.